sábado, 26 de septiembre de 2015

Muffins de arándanos y chips de chocolate blanco

Uno de las ventajas de vivir en el norte de Europa es salir de excursión y poder recolectar tus propios frutos rojos, aquí tenéis una receta con arándanos! Que la disfrutéis! 
Sígueme en Facebook: https://www.facebook.com/plato.prohibido

INGREDIENTES:
1 yogur natural o azucarado
2 huevos
100 gramos de mantequilla (a Tª ambiente)
150 gramos de azúcar blanco
200 gramos de harina
1/2 sobre de levadura química
50 gramos de arándanos
100 gramos de chips de chocolate blando

ELABORACIÓN:
1-Batir los huevos con el azúcar y añadir el yogur y la mantequilla (la podemos fundir un poco al microondas).
2-Añadir la levadura y después progresivamente la harina. Mezclar bien sin que queden grumos.
3-Añadir los arándanos y los chips de chocolate repartiéndolos bien por toda la masa.
4-Echar la mezcla en los moldes (3/4 de molde) y espolvorear un poco de azúcar por encima-
5-Hornear durante 20 minutos en el horno ya precalentado a 180º (clavar un palillo para comprobar si están hechos).



martes, 22 de septiembre de 2015

Puré de zanahoria al curry

Con la llegada del otoño llegan las cremas y los purés, no os perdáis esta combinación!
Sígueme en Facebook: https://www.facebook.com/plato.prohibido

INGREDIENTES:
750 gramos de zanahoria
1 patata
1 cebolla
1 litro de agua
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
2 cucharadas de curry (o al gusto)

ELABORACIÓN:
1-Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños  y sofreír con un poco de aceite ya en la olla a fuego lento hasta que queden blandos.
2-Pelar y cortar tipo guiso la patata y añadir a la olla.
3-Pelar y cortar en rodajas las zanahorias y añadir a la olla. Subir el fuego y añadir el litro de agua. Salpimentar y añadir el curry.
4-Dejar cocer durante 20-25 minutos (pinchar con un tenedor la verdura para comprobar si está hecha). Retirar del fuego.
5-Triturar con la batidora eléctrica hasta que quede una crema homogénea.


viernes, 11 de septiembre de 2015

Cookies con chips de chocolate

Bienvenida a setiembre con una receta indispensable! Let's roll!
Sígueme en Facebook: https://www.facebook.com/plato.prohibido

INGREDIENTES:
1 huevo
250 g harina
2 cucharadas de leche desnatada
75 gramos de mantequilla pomada
175 gramos de azúcar
Media cucharada de levadura química
Un pellizco de sal
75 gramos de chips de chocolate


ELABORACIÓN:
1-Batir el huevo con el azúcar, la leche y la mantequilla hasta que quede una mezcla homogénea.
2-Añadir la harina, el pellizco de sal y la levadura y mezclar bien. 
3-Finalmente añadir los chips de chocolate y mezclar repartiéndolas por toda la masa.
4-Poner un papel de hornear sobre una bandeja de horno y con ayuda de una cuchara hacer bolas y distribuirlas por toda la bandeja dejando espacio entre ellas (yo he puesto 12 en total).
5-Hornear a 180ºC (ya precalentados) unos 15 minutos (hasta que las galletas estén doradas)..
6-Sacar del horno y dejar enfríar sobre una rejilla.