Puré de brócoli con pipas

Seguimos con las recetas con brocoli, al final me gusta más de lo que pensaba...
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INGREDIENTES:
1 brócoli

3 patatas medianas

1 cebollas

750 ml de agua
1 diente de ajo

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Pipas (al gusto)

ELABORACIÓN:

1-Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños  y sofreír con un poco de aceite ya en la olla a fuego lento hasta que queden blandos.

2-Pelar y cortar tipo guiso las patatas y añadir a la olla.

3-Limpiar  el brócoli, escurrirlo, cortar en trozos no muy pequeños (sino se deshace)  y añadirlo a la olla. Subir el fuego y añadir el agua y salpimentar.

4-Dejar cocer durante unos 30 minutos (pinchar con un tenedor la verdura para comprobar si está hecha). 
5-Retirar del fuego y triturar con la batidora eléctrica hasta que quede una crema homogénea.
6-Servir con unas cuantas pipas y disfrutar!